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romain.paro

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  1. coucou a tous ! merci pour toutes vos recommandations!!!! en regroupant vos retours et ceux des deux pro que j'ai contacté; ils concordent vers deux possibilités que vous avez énoncées: fond sablé résiné évitant tout stockage a merde et nitrate mais qui va certainement développer de la coralline et qui va nécessiter d’être frotté régulièrement, et avec le temps l'aspect risque de bcp varier. fine couche de sable, 3 cm, granulométrie 1-3mm, pas plus fin. Les crustacés vont en permanence remuer tout ca vu qu'ils sont nombreux, et remettront en suspension les détritus et algues. je vais tester la deuxième solution, qui permettra qu'au cas ou ca ne soit pas la bonne solution de repasser sur le fond résineux. merci a tous pour vos retours, et puis, je continuerais de vous lire
  2. Bonjour chris Le vivier est déjà réalisé par un professionnel, qui me recommande de ne pas mettre de substrat et qui lui aussi cherche de son côté la meilleur solution. Pour maximiser les avis et prendre la bonne solution, je demande l’avis de pro et d’amateurs éclairés via ce forum, puisque j’y trouve régulièrement de bonnes infos... 🤪 Bonjour Dan ! Le resto et la poissonnerie sont déjà ouvert depuis 4 ans, tu peux regarder un peu notre travail sur Instagram @romain.paro si tu veux 🧐 pour le matos j’ai 2 décantes de 80*80*30 1 filtre UV un prefiltre un écumeur costaud adapté filtration laine de verre ouate et environs 80kg de charbon actif en permanence renouvelé le stockage au Max représentera environs 100kg de viande, ce qu’on a estimé comme capacité avec le pro qui fait le projet. Avec des fluctuations de 30kg à 120kg. A titre d’information pour anticiper les septiques de la faisabilité du stockage, j’ai déjà deux viviers de 120L qui stockent chacun en permanence 10kg de viande, uniquement avec un pré filtre et 20kg de charbon uniquement si tu as besoin de plus d’indication n’hesite pas ! EDIT: je rajoute plus de précision, j’ai deux groupes froids de 3kw pour maintenir l’eau à 10 degrés, et deux pompes qui refoulent 50l minute
  3. Bonjour ! Je sui en train de lancer un vivier de présentation de 400*100*60 qui sera placé au milieu de mon restaurant / poissonnerie. Il aura pour but de stocker du homard langouste etc. C'est un hardscape brut de basalte et je souhaitai initialement placer du sable blanc pour contraster et faire ressortir les crustacés et les pierres. Après réflexion, du sable blanc type calcium style aragonite risque d’être un nid a merde même si je ne mets que 3 cm. Il est pour moi non envisageable de laisser une cuve nue. j'en appel donc a vos conseils pour savoir si vous recommandez: un sable inerte style quartz, sable de loire , etc. un sable vivant style aragonite ou autre l'épaisseur de sable la granulométrie du sable. merci pour vos recommandations !! amicalement
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